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Mode de vie et reproduction :
L'Hermine est solitaire et territoriale. Le domaine vital d’un mâle peut couvrir celui d’une ou de plusieurs femelles, et ils ne se côtoient que pendant quelques semaines en période d’accouplement entre mai à fin juillet. La maturité sexuelle est atteinte au bout d'une année pour les mâles, cependant, les femelles peuvent être fécondées avant même d'être sevrées. L'ovule fécondé ne se développe que neuf à dix mois plus tard par un processus d'implantation différée. La naissance des jeunes survient donc l'année qui suit la fécondation, généralement entre les mois de mars et mai. La taille de la portée varie de trois à dix petits, et exceptionnellement jusqu'à 18. Le taux de mortalité est très élevé la première année, de 55 à 92 %. Les jeunes quittent leur mère à l'âge de sept à douze semaines.

Régime alimentaire :
Cette espèce consomme majoritairement des Rongeurs notamment le Campagnol fouisseur (Arvicola monticola), le Campagnol des champs (Microtus arvalis) et des mulots (Apodemus spp.). Elle peut aussi se nourrir d'autres petits Rongeurs ou d'Oiseaux et, plus rarement, de taupes et de musaraignes. L'Hermine recherche ses proies le plus souvent dans l'obscurité, notamment la nuit ou dans des galeries de Rongeurs, en utilisant son odorat. Elle consomme occasionnellement des fruits, particulièrement en milieu alpin en été.

Habitats :
L'Hermine est présente dans tous types d'habitats avec des refuges potentiels, des axes de déplacement et des proies abondantes. Elle occupe les zones de bocages, les prairies, les lisières forestières, les haies, les pelouses et les zones humides. Elle peut être observée jusqu'à 3000 m d'altitude mais elle est souvent observée dans des zones plus basses. Elle évite les forêts denses mais apprécie les pierriers et les éboulis en moyenne montagne, et les murets secs et les habitats anthropiques en plaine.

Longévité :
L'âge moyen serait d’un à deux ans, avec une longévité dans la nature ne dépassant pas quatre ans et demi.

De Lacoste N. & Muxart V., 2024. Mustela erminea. In Savouré-Soubelet A., Aulagnier S., Haffner P., Maille A., Moutou F., Richard-Hansen C., Ruette S. & Veron G. (coords.). Atlas des mammifères sauvages de France volume 3 : Carnivores et Primates. Muséum national d'Histoire naturelle, Paris ; OFB, Vincennes, Patrimoines naturels (85) : 254-261.

Synthétisé par Léanne Clémencin (SFEPM) pour l’ONM le 02/02/2026

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Les populations d'Hermine sont dépendantes de la disponibilité en proies. Les menaces portées aux espèces consommées par l'Hermine se répercutent donc sur sa population.
La réduction de son habitat est liée à la fermeture des milieux, la disparition des murets et des haies, la transformation des prairies en cultures ou encore la disparition des ruisseaux et des zones humides.
L'Hermine peut s'intoxiquer par l'ingestion de proies contaminées aux rodenticides. Elle peut également être victime de pièges mécaniques prévus contre les campagnols, les taupes ou les Ragondins (Myocastor coypus). Des collisions routières touchent aussi cette espèce.

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